熊さんのオススメのお店紹介ブログ

2011-07-16 (Sat) 熊さんレディー「しょこたん」

第8回 尾形精肉店

この店イイヨ!第8回は、五戸の馬肉屋で有名な尾形精肉店をご紹介します。

自然に恵まれた尾形ファームで 厳選された飼料を使用するなど
至れりつくせりの管理をして育てあげた馬肉
新鮮な素材の風味を そのまま活かし おいしいものをおいしいままに
自然のみずみずしさを余すことなくお届けしたい

それが尾形のこだわりです
店頭では多種にわたる馬肉が販売されています
中でも馬中肉(鍋・焼肉用) 100g \357
一番人気

他にも鍋用・焼用では馬切出 100g ¥210

お刺身用ではロース馬刺し 100g \945ヒレ馬刺・ヒレステーキ用 100g \840上馬刺 100g \735など
豊富に取り揃えています

また、馬肉入メンチカツ \75などのお手軽な揚げものもありますので
気軽にお店へ入れますね
おいしそうな馬刺しを前にして
馬っこのようによだれがだらら
早速メニューをオーダーです
まずはランチメニューから馬肉添え胡麻入り冷麺ランチ \880をチョイス
胡麻を練り込んだ冷麺にみそだれを
かけていただきます
サラダ・ライス・おしんこ・ドリンク付でこのお値段は
とってもお得です
鍋メニューには義経鍋 2人前 \1890といった
一風変わったものも
源義経一行が平泉から落ち延びる途中
武蔵坊弁慶が野鳥などを捕らえ
兜を鍋の代わりにして料理をし
精をつけたといわれています
これをヒントに考案されたのが「義経鍋」だそうです
県外からわざわざこの義経鍋を食べにいらっしゃるお客様が増えているそう
鉄板で焼いてよし 鍋で煮てもよし
店長いわくこの鍋を
購入していくお客様もいるのだとか…
ロース馬刺し(小) \683は自家製みそだれを少しつけていただきます
舌の上でとろけるー
もっとクセがあるんじゃないかと思ってましたがまったく
クセが無く食べやすい
まろやかでおいしいのでペロッと食べちゃいました
馬刺しと共に冷えたビールが
飲めたならば最高でしたね
仕事で来てるのが恨めしい限りです


馬肉入ピザ(生持ち帰り可) \685

人気メニューの一つ
店長こだわりのチーズをふんだんに使ってます
【店舗情報】  
尾形精肉店 五戸本店
青森県三戸郡五戸町字博労町18−1
[TEL]0178-62-3016 
[営業時間]飲食/AM11:00〜PM10:00(Lo PM9:00)
      精肉販売/AM8:00〜PM9:00
[定休日]年中無休
[駐車場]有り 
[座席]60名様収容可能大広間完備 大小個室複数あり
馬肉料理の尾形では、各種ご会合やご宴会のご利用も承ります。ご予算、ご人数などご都合に応じますので、お気軽にご相談下さいませ。

おいらせ町にもお店があります
尾形精肉店 下田店
青森県上北郡おいらせ町中野平56-10
[TEL]0178-50-0566
[営業時間]飲食 AM11:00〜 PM10:00 (Lo PM9:20)
      精肉販売 AM 10:00〜 PM9:20
[定休日]年中無休
[駐車場]有り

[WEBサイト]http://www.banikuya-ogata.com